Caterina - Cucina e Farina
Ristorante · Via Imperia, 20 Milano 20142
SENZA PENSARCI TROPPO
Gnocco FrittoE pancetta affumicata Capitelli
€ 16,00Polpette di PolpoLa sua maionese e melanzana
€ 16,00Pan BriocheCon burro aromatizzato al limone e alici del mar Cantabrico
€ 18,00Mondeghili MilanesiCon salsa verde
€ 16,00Tartara di TonnoCon gazpacho alla pesca avocado e soya
€ 18,00ANTIPASTI
Baccalà MantecatoComposta di cipolle di Tropea, chips di polenta
€ 19,00Battuto di FassonaAlla vecchia maniera
€ 17,00Il Vitello Tonnato
€ 19,00Tempura di Gamberi e Fiori di ZuccaCon maionese al basilico
€ 16,00PRIMI PIATTI
Risotto allo ZafferanoCon ossobuco di vitello e gremolada
€ 30,00Gnocchi di PatatePesto al basilico, pomodorino datterino al forno e triglia
€ 18,00Risotto CaciuccoGamberi rossi crudi, lime
€ 20,00Spaghetti "Pastificio Felicetti"Ai 4 pomodori, crumble al parmigiano e germogli di basilico
€ 17,00Mezze Maniche Pastificio "Benedetto Cavalieri"Cacio e pepe, zucchine trombetta e salsiccia di bra
€ 17,00TagliatelleRagù di faraona, timo, limone
€ 16,00SECONDI PIATTI
Cotoletta di VitelloAlla milanese con patate novelle
€ 29,00Polpo ArrostoCon morbido di melanzane viola affumicata, mozzarella di bufala, capperi
€ 26,00Bombette di Martina FrancaCon patate novelle e pak choi
€ 20,00Tagliata di AngusAlla plancia con terrina di patate e cipollotto
€ 26,00Gallinella di MareCon finocchi, olive nere, salsa bouillabaisse
€ 26,00Tonno Rosso in Crosta di SemiCon caponata alla menta
€ 28,00DESSERT E FORMAGGI
Il Nostro Tiramisù
€ 9,00Morbido allo YogurtCon cereali soffiati al miele di castagno, frutti di bosco e lime
€ 9,00Sfogliatella di MeleCon gelato alla crema
€ 9,00Rocher di Ricotta di BufalaNocciole pralinate, coulisse di lamponi e cioccolato bianco
€ 9,00Semifreddo al Cioccolato 70%Crumble alla nocciola, vaniglia, salsa ai frutti rossi, sommacco
€ 9,00Degustazione di Formaggi e Confetture
€ 14,00PIZZE
Quattro PomodoriBufala Dop, pomodorino giallo, verde, camone e confit condita con olio, sale e origano
€ 13,50La GiovannaFiordilatte DOP, scaglie di grana, pancetta cotta affumicata, glassa di aceto balsamico
€ 12,00StuzzicaFiordilatte DOP, mortadella ai pistacchi e stracciatella
€ 12,50Calzone CaterinaFiordilatte DOP, pomodorini, rucola, crudo di Parma e scaglie di grana
€ 12,50GiannaritaGorgonzola DOP, fior di latte, noci, pere alla barbabietola
€ 12,00Focaccia TonnataMaialino cbt, salsa tonnata, insalata novella, capperi
€ 15,00GiuliaCrudo di Parma, stracciatella, polvere di rosmarino, olio Evo
€ 12,50CarmelinaFior di latte DOP, friarelli, salsiccia, scamorza affumicata
€ 14,00EstivaPomodoro datterino, zucchina marinata, bufala Dop, rucola, olio al basilico
€ 12,50BiancaPolvere di rosmarino, sale Maldon, olio evo
€ 6,50MargheritaPomodoro, fiordilatte DOP e basilico
€ 8,50PizzicaFiordilatte DOP, ciliegino, 'nduja calabrese e lardo di suino
€ 12,50TropeaPomodoro, fiordilatte dop e cipolla rossa
€ 11,00NapoliPomodoro, fiordilatte DOP, acciughe, origano
€ 11,00La Nostra 4 Stagioni
€ 12,50OrtolanaFiordilatte dop, pomodoro, verdure grigliate, rucola, scaglie di grana
€ 12,00Pizza del Giorno "Valle d'Itria"Fiordilatte dop, capocollo di Martina Franca, stracciatella, zeste di limone, pepe nero
€ 13,00AGGIUNTE VARIE
Verdure Varie
€ 2,50Salumi Vari
€ 3,50Mozzarella di Bufala DOP
€ 4,50