Le Tournedos
Ristorante · Via Imperia, 7 Milano 20142
ANTIPASTI DI TERRA
Crostino di pane allo Speck e Bufala
€ 15,00Bresaola olio e limone
€ 15,00Prosciutto crudo e bufala
€ 18,00Peccati di gola secondo la fantasia del giorno
€ 20,00Fonduta al tartufo (scorzone) del Pollino con pane tostato
€ 18,00Selezione e delizie del territorio con salumi tipici
€ 20,00Trionfo di carpaccio di carne con scaglie di grana
€ 20,00Tartare di Fassona PiemonteseKm0
€ 25,00ANTIPASTI DI MARE
Impepata di cozze co' tarallo salsa forte
€ 15,00Gamberi alla Diavola
€ 15,00Sauté di frutti di mare misti
€ 15,00Insalata di mareComposta da trilogie di mare
€ 20,00Cocktail di gamberi
€ 15,00Gamberi alla catalana e cipolle di Tropea
€ 15,00Salmone fumè con crostini
€ 18,00Peccato di gola
€ 20,00Pesce misto gratinato
€ 20,00Polpo ripassato al timo con broccoli e mousse di patate
€ 20,00Carpaccio di crostacei, germogli fiori eduli, code di scampi, mini burrata
€ 20,00Carpaccio di tonno fresco
€ 20,00Fritto misto alla romana
€ 20,00Tataki di tonno, guacamole, germogli, salsa di soia erba cipollina
€ 20,00Tris di tartare, tonno, ricciola, salmone
€ 30,00Percorso guidato dallo chef (3 portate)Tris di insalate di mare, plateau di cruditè, conchiglie gratinate e fantasie del giorno
€ 40,00Plateau Royale Crudité (a persona)Conchiglie di mare, crostacei, ostriche, scampi, tartare e carpacci
€ 40,00Ostriche (cad.)
€ 5,00Scampi crudi (cad.)
€ 5,00Capesante gratinate (cad.)
€ 5,00Gamberi rossi di Marzara del Vallo (cad.)
€ 7,00ZUPPE
Consommè
€ 5,00Vellutata di cipolle di Tropea
€ 10,00Zuppa di verdure
€ 10,00Pasta e fagioli
€ 10,00RISOTTI
Risotto polpo, patate e cozze
€ 20,00Risotto Tournedos ai funghi porcini mantecati nella forma di grana
€ 20,00Risotto GaribaldiRisotto, gamberi, n'duja e frutti di bosco
€ 20,00Risotto Milano con ossobuco
€ 30,00PASTA FRESCA
Rose di MaggioTagliolini speziati aglio e peperoncino con gamberetti, zucchine, fiori
€ 15,00Falascine
€ 15,00Tonnarelli cacio pepe, gamberi e limone
€ 18,00Ravioli di crostacei, caciotta fresca e bottarga
€ 20,00Gnocchetti al gorgonzola, tartufo e pistacchio
€ 18,00Troccoli, con tartufo nero, gamberi, funghi porcini e bottarga di muggine
€ 20,00Tagliolini al nero di seppia con gamberi e burrata
€ 20,00Tagliolini "Calabria Mia" con scampi, n'duja, tartufo e pecorino di grotta
€ 20,00Tagliolini al granchio fresco e crema di tartufo
€ 30,00Tonnarelli "Bedda Madre" con pesce spada, datterino giallo, mandorle, limone e pecorino
€ 20,00PASTA
Tagliatelle alla Bolognese
€ 12,00Maccheroni alla Carbonara
€ 12,00Pennette al Barolo
€ 15,00Struncatura alla Rriggitana A.O.P. e sarde
€ 15,00Fregola sarda alla Sandro
€ 15,00Spaghetti alla Tropeana
€ 18,00Spaghetti alle vongole
€ 18,00Linguine allo scoglio
€ 20,00Linguine all'astice (1/2)
€ 35,00CARNE
Tagliata di costata alle erbeCon verdure grigliate e patate
€ 25,00Scottadito di agnelloCon patate e verdure
€ 25,00Controfiletto Calabria Mia n'duja fagiolini guanciale
€ 25,00Nodino di vitello all'antica con patate e spinaci
€ 25,00Grigliata di carneCon patate al forno
€ 30,00Tagliata di controfiletto Tournedos (min. pers. 2 cad.)In frissura con verdure grigliate e patate al salto
€ 30,00Fiorentina 600/700 gr (min. 2 pers cad.)Accompagnata da verdure grigliate e patate al salto
€ 35,00FILETTO DI MANZO
Filetto di bue al pepe verde
€ 30,00Filetto Argentino al tartufo nero del Pollino
€ 35,00Filetto di manzo con patate e porcini
€ 35,00Filetto di manzo Roquefort con taglioli alla crema di tartufo
€ 40,00Filetto Tournedos alla Rossini
€ 40,00LA COSTOLETTA
Costoletta alla milanese
€ 25,00Costoletta alla milanese vestita con pomodorini e rucola
€ 30,00Costoletta alla milanese con spaghetti al pomodoro
€ 30,00PESCE
Baccalà alla mediterranea
€ 25,00Tagliata di branzino ai porcini
€ 25,00Pesce spada alla palermitanaGratinato alla piastra con capperi e spezie
€ 20,00Straccetti di calamari, seppie e piovra alla griglia
€ 20,00Frittura del pescato giornaliero
€ 20,00Trancio di salmone con cipolla caramellata di Tropea
€ 20,00Filetto di orata ai frutti di mare
€ 20,00Filetto di rombo allo zenzero, limone e timoCon purea di patate
€ 25,00Tagliata di tonno alla catalana con cipolla di Tropea
€ 25,00Spigola al sale
€ 25,00Grigliata Royale
€ 35,00Misto crostacei alla catalana
€ 40,00Gamberoni alla n'duja di Spilinga
€ 25,00Gamberoni alla grecaAl pane profumato con salsa greca
€ 25,00CONTORNI
Broccoli lessi
€ 5,00Verdure grigliate
€ 5,00Insalata di stagione
€ 5,00Patate m'bacchiuse
€ 5,00Zucchine a scapece
€ 5,00Patate m'bacchiuse coi funghi porcini
€ 10,00INSALATE
EsoticaRucola, gamberetti, mela, maionese, arancia, tonno
€ 10,00TropeanaPomodori, patate, tonno, cipolle, origano
€ 10,00ItalianaCaprese, pomodori, mozzarella, olive, basilico
€ 12,00TournedosMisto di foglie di stagione, pomodoro, formaggio greco, funghi freschi, mais salato, filetto di manzo, scaglie di grana
€ 15,00DESSERTS
Fantasie del giorno
€ 6,00Panna cotta
€ 6,00Tiramisù
€ 6,00Frutta di stagione
€ 6,00Creme Brulè
€ 6,00Torta di mele
€ 6,00Cioccolato e Reciotto
€ 6,00Crostata pere e cioccolato
€ 6,00GELATI
Il tartufo al cioccolatoGelato artigianale della città di Pizzo
€ 6,00Sorbetto al limone di PizzoGelato artigianale della città di Pizzo
€ 6,00Coppa gelato vari gusti
€ 6,00